沙琪玛的家常做法

沙琪玛是一种非常受欢迎的传统甜点，尤其在中东地区。它是由面粉、糖、酵母、鸡蛋、黄油和香料制成的。沙琪玛有着浓郁的香味和柔软的口感，非常适合与家人和朋友分享。

沙琪玛的制作过程相对简单，只需要一些基本的食材和一些耐心。以下是沙琪玛的家常做法：

材料：

- 2杯面粉

- 1杯温水

- 1/4杯糖

- 1/4杯黄油（融化）

- 1小包酵母

- 1/4茶匙盐

- 1/4茶匙肉桂粉

- 1/4茶匙肉豆蔻粉

- 1/4茶匙丁香粉

- 1/4茶匙豆蔻粉

- 植物油（炸油）

步骤：

1. 在一个大碗中，把面粉、糖、酵母、盐和香料混合在一起。

2. 慢慢加入温水，同时不断搅拌，直到形成一个光滑的面团。

3. 加入融化的黄油，继续搅拌，直到面团吸收了黄油。

4. 把面团放在一个干净的台面上，用手**5-10分钟，直到面团变得有弹性。

5. 把面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团增大了一倍。

6. 把面团从碗中取出来，用手把面团压扁，然后分成小块。

7. 把面团块慢慢拉长，使其呈椭圆形或长方形。

8. 把油加热到160-170摄氏度，放入面团块，炸至两面金**。

9. 用厨房纸把多余的油吸干。

沙琪玛可以在炸制后，撒上糖粉或蜂蜜，增加甜度。您也可以继续发挥创造力，加入不同的香料和调料，例如柠檬皮屑、橙花水或玫瑰水，以赋予沙琪玛不同的风味。

沙琪玛是一道非常适合与家人和朋友一起分享的甜点。不仅简单美味，而且制作过程也充满了快乐和乐趣。无论是作为下午茶点心还是节日的美食，沙琪玛都是一个不错的选择。希望您在尝试制作沙琪玛时能够享受到美妙的烹饪体验！