红豆面包的做法

红豆面包是一种以红豆馅料搭配面团制作而成的面点，它以其独特的口感和香甜的味道受到了许多人的喜爱。下面将介绍一种制作红豆面包的简单做法。

材料：

- 高筋面粉250克

- 干酵母5克

- 白糖25克

- 盐3克

- 温水125毫升

- 红豆馅200克

- 无盐黄油30克

步骤：

1. 首先，将高筋面粉、干酵母、白糖、盐混合在一个大碗中。慢慢加入温水，并用筷子搅拌成面糊状。然后用手**面团，直到它变得光滑且有弹性。

2. 将揉好的面团放在碗中，用湿布盖好，静置发酵1-2小时，或至面团体积增大一倍。

3. 在等待面团发酵的同时，准备红豆馅料。将红豆馅放在锅中，加入适量的水，小火煮熟。将煮熟的红豆馅稍微压碎，再加入无盐黄油搅拌均匀。待用。

4. 当面团发酵完毕后，将其取出，**几下排出空气，将其切成大小均匀的小块。将每个小块面团擀成椭圆形，将红豆馅料放在椭圆形面团中间。

5. 将面团两侧对折，捏紧封口。然后将两端的边缘往内缩，形成一个红豆形状的面包。将做好的红豆面包放在烤盘上，与其他面包保持一定距离。

6. 盖上湿布，静置发酵15-20分钟，或者直到面包发酵至原大小的1.5倍。

7. 在面包发酵期间，预热烤箱至180度。发酵完毕后，将面包放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到面包呈现金**。

8. 将烤好的红豆面包取出，放在冷却架上晾凉。完全冷却后，红豆面包即可食用。

红豆面包制作起来并不复杂，只需要一些基础的面粉和红豆馅料。这款面包既美味又营养，无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。大家可以尝试一下，享受自己动手制作的乐趣和红豆面包带来的口感。