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美国食品诈欺资料库公开黑心食品

发布时间:2020-04-21 18:13:44 阅读: 来源:升降机厂家

台湾油品问题连环爆,几乎击溃台湾消费者对食品大厂以及政府部门的信心,成立食品诈欺资料库的美国 典委员会专家表示,食品安全不能只靠政府把关,而是消费者要对食品成份有更多知识并且提出疑问,厂商更不能把责任推给原料供应商,厂商可以不定期的抽检产品原料,并且稽查原料供应商的生产过程,可以有效阻绝黑心厂商。

总部设在美国马里兰州的非营利组织美国 典委员会,在2012年4月成立了食品诈欺资料库,并且将资料公开让民众查询,希望藉由这些过去的食品诈欺案例,让大众提高警觉,2年前台湾的塑化剂风暴在这里也查得到。 台湾油品问题连环爆,几乎击溃台湾消费者对食品大厂以及政府部门的信心,美国 典委员会资深总监利普表示,防堵食品诈欺最重要的关键在于了解食物。美国 典委员会资深总监利普:「消费者有很多机会可以提问,去取得很多食物的资讯,然后可以给食品工业一个讯息,就是他们很在乎,消费者很重视安全的食物,以及食品标示的材料来源。」

食品厂商更应该确保制成原料安全无虞,在选择原料供应商时,除了依据商誉以及长期合作的信任之外,透过稽查,实际了解原料、食品添加物的生产过程,可以降低供应商蓄意诈欺造假的机会。 利普:「要有什么是安全食物的知识,对消费者有利还是厂商,首先要了解食材的供应商,他们是如何取得或购买食材的,另一方面是试验,试验食物的品质、特性,最后去确定我真正买到的是我想要的吗?」 政府要有完善法律配合独立审查制度,消费者跟厂商必须主动关心食品制成的每一个环节,才能让造假食物的黑心厂商无所遁形。

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