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酷暑多吃瓜身体顶呱呱

发布时间:2020-06-22 12:20:31 阅读: 来源:升降机厂家

酷暑多吃瓜 身体顶呱呱

暑热伤害脾胃,夏季人常觉得疲乏燥热、心悸气短,食欲明显下降。晋江市医院主任医师郭为汀认为,夏季人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡可口,瓜类果蔬不仅可让胃口大开,而且还能及时补充身体因炎热流失的水分和营养素。

在这个果蔬容易长虫的季节,相对于叶类蔬菜,瓜果类蔬菜农残是相对较少的。炎热的夏季,宜多食用以下几种瓜类果蔬。

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由于多数瓜类果蔬属甘寒之品,平素患有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡病及中医辨证属于脾胃虚寒的人不宜多食。

南瓜

又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,在我国各地都有栽种,为夏季的主要蔬菜之一。南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。

丝瓜

性凉味甘,入药有除热利肠、祛风化痰、凉血解毒等功效,无论炒食及做汤,味道都比较醇正,既细嫩又鲜滑,较受人们青睐。它的营养成分也很丰富,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。

西瓜

民间谚语云:“夏日吃西瓜,药物不用抓。”这说明西瓜防治疾病范围广,夏天吃西瓜,对人体甚有补益。《本草纲目》中说西瓜甘寒无毒,不仅“消烦止渴,解暑热”,而且“宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒,治口疮”。西瓜瓜瓤部分94%是水分,可以帮助肾脏功能正常的运作,消除水肿现象;西瓜含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐,这些物质能在高温时节有效地补充人体所需的营养。西瓜中的氨基酸,虽有利尿的功能,但并不是频尿,反而是帮助减少次数、增多尿量,身体的毒素能够顺利排出,带走多余热量,达到清暑益气的作用。西瓜对喝酒所引起的晕眩疲劳感,它的消解效果也是相当显著的。

苦瓜

性寒味苦,“除邪热,解劳乏,清心明目”。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等,特别是维生素C,每百克苦瓜可含84毫克维生素C,为瓜类蔬菜之最。

黄瓜

味甘性凉,入脾、胃、大肠经,有清热解毒、利水减肥之功。《日用本草》说它能“除胸中热,解烦渴,利水道”。《滇南本草》说它能“解疮癣热毒,消烦渴”。黄瓜所含糖类、脂肪极少,且含有降脂降糖作用的丙醇二酸,有利于体态肥胖者减肥塑身,夏日常烹食黄瓜,或用鲜瓜切片调少许白糖、米醋作凉拌生食佐膳,可防治暑热、烦渴、喉痛、尿涩、痢疾和糖尿病等症。将黄瓜肉捣碎绞汁涂抹皮肤,可除痱止痒、平展皱纹,使皮肤嫩白、美丽。

冬瓜

味甘性微寒,入肺、大小肠、膀胱经,有利尿消肿、清热止渴、祛痰解毒诸益。《本草再新》说它能“清心火,泻脾火,利湿去风,消肿止渴,解暑化热”。冬瓜全身是宝,其肉、瓤、汁、皮、籽皆可医食。夏日常食冬瓜绿豆汤,或吃冬瓜炖水鸭,或以冬瓜骨头汤佐膳,既味美、清补,又可防治伤暑、痰火、泻痢、赤尿、烦渴等症。冬瓜肉可加工为瓜丁等清甜凉果。瓜瓤绞汁生饮可解酒,外抹皮肤则可治痱子。由于冬瓜不含脂肪、钠盐,故有助于减肥。

[憨鼠责编:谷莹]

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